Bienvenidos de nuevo a nuestra V&T: Aula del vino! Empecemos por el principio! Iniciamos la fermentación con el mosto de uva, que previamente ha sido obtenido a partir del estrujado o prensado de la mismo, durante la vendimia. La uva como tal, contiene varios componentes como vitaminas E y B, antioxidantes y potasio, así como …
En este post, quiero recordar un artículo que publiqué en mi blog, vinosytaninos.blogspot.com el 14 de Enero de 2011. La semifinal de un concurso tan importante, como era el de La Nariz de Oro, en este caso celebrado en la ciudad de Alicante. Creo que son días y momentos que merecen ser recordados, …
El pasado fin de semana, de la mano de un gran amigo, tuve la oportunidad de poder conocer este vino de Argelia. De la Appellation d’Origine Garantie Monts du Tessala, y elaborado a partir de las variedades de uva como son la Cariñena, Alicante y Garnacha. La zona de producción es la de Sidi Bel Abbés al este …
Un fiel reflejo de la personalidad del Mediterráneo Puerto Alicante Shiraz en la etapa visual, nos recibe con un color marcado por su matiz rosado intenso, el corazón rojo cereza picota y de capa media. En una primera fase olfativa, con el vino a copa parada, nos ofrece toda una gama de agradables aromas, de …