¿Qué es una Denominación de Origen Protegida del Vino?¿Cuantas hay registradas en la EU actualmente? ¿Qué es una Denominación de Origen? ¿Qué es una Denominación de Origen Calificada? ¿Qué función ejercen en todo el proceso de elaboración, producción y comercialización de un vino? ¿Cuál fue la primera en constituirse? ¿Qué es un Consejo Regulador y …
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En este artículo voy a hablaros de la importáncia del pH, como un factor determinante en el proceso de elaboración de un vino. Y creo que podemos definirlo, como uno de los elementos mas importantes en establecer un equilibrio, ya desde la misma viña como elemento importante en la composición de los suelos. Empecemos …
En primer lugar, bienvenidos a nuestro nuevo espacio: V & T El Aula del Vino Donde de una forma sencilla y muy gráfica, voy a compartir con vosotros conceptos y definiciones del mundo del vino. Y no hay mejor manera de empezar, que con la siguiente pregunta…. ¿Qué es el Vino? …